1. workshops met kruiden
   
2. workshops in de natuur: bushcrafttechnieken
3. creatieve keuken
4. een sfeervol avondje uit
5. bloemschikken
6. spiritueel
7. koffie workshops

 

1. WORKSHOPS MET KRUIDEN

make-up      siropen      badverzorging      EHBO-koffer      parfum      kruidenatelier      crèmes      kruideninfo

Herborist Vanessa Soete deelt haar imposante kruidenkennis met ons via lezingen en workshops. Wil je meer weten over de culinaire, medicinale en cosmetische mogelijkheden die de natuur ons te bieden heeft?

Hieronder een greep uit het geurige aanbod.
Ben je op zoek naar een dagactiviteit rond dit thema? De workshops van Vanessa kan je perfect combineren met de geuren- en kleurenwandeling!

Make-up maken

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 25 personen

Workshop natuurlijke make-up maken. Ideaal voor wie wil schitteren op feestjes. “Van welk merk mijn make-up is? Sorry, geheimpje.”
Je maakt twee kleuren oogschaduw en lipgloss/lipstick. Ook andere make-up producten worden gedemonstreerd.

Zelf een siroop maken

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 25 personen

Workshop siropen maken. Handig bij vervelende winterkwaaltjes, of gewoon, omdat het lekker is.
Vanessa geeft uitleg over zowel medicinale als culinaire siropen.

Badverzorginsproducten maken

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 25 personen

Wie houdt er van bubbels in bad?
Je maakt douchegel of badcreamer.

Natuurlijke EHBO-koffer samenstellen

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 25 personen

Wanneer je tuin je redding is… Vanessa start met een rondleiding in en rond de tuin van Amandel. Ze duidt de planten aan die bruikbaar zijn voor EHBO. Je krijgt uitleg bij verschillende soorten oliën.
Nadien ga je zelf aan de slag. Naar keuze maak je een hoestzalf, een wondzalf of een zalf voor vermoeide benen.

Parfum maken

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 15 personen
Een natuurlijk parfum dat echt bij jou past, wat wil je nog meer?

Kruidenatelier

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 25 personen

Altijd tof om iemand blij te maken met een zelfgemaakt geschenk. Dat is het opzet van deze workshop. Of je mag ook gewoon jezelf verwennen.
Je maakt 1 kruidig pakket naar keuze:
een culinair pakket (kruidenolie + kruidenazijn +  kruidenzout)
of een cosmetisch pakket (douchegel + badcreamer + massageolie).

Dag- en nachtcrème maken

duur: 2 à 2,5 uur
voor: groepen van maximum 20 personen

Yess! Nooit meer zonder dagcrème de deur uit… maak ‘m gewoon zelf.

Lezing ‘kruiden drogen en verwerken’

duur: 2 uur
voor: groepen van maximum 40 personen

Wil je graag kruiden uit je tuin verwerken en bewaren? Vanessa belicht tijdens deze lezing alle mogelijke verwerkingsvormen: drogen, poeder maken, kruidenolie of -azijn maken, kruiden invriezen.

 

2. BUSHCRAFTTECHNIEKEN

vuurtechnieken      kampvuurkoken      houten gereedschap      boogschieten      hutten      zoektocht

duur: minimum 1 uur, houtbewerking minimum 2 uur
voor: teambuilding, familie, groepen

Onze bushcraftbegeleider is een echte overlever! Hij kent als geen ander de kneepjes van het vak om in de natuur te overleven met wat voorhanden is. Een vuurtje stoken zonder aansteker? Boogschieten? Hutten bouwen? Probeer het uit! Het brengt je dichter bij de natuur.
Onderstaande workshops kunnen afzonderlijk geboekt worden. Heb je meer tijd, dan kan je ook kiezen voor een combinatie van verschillende bushcrafttechnieken.

• vuurtechnieken en kampvuurkoken
• houtbewerking: houten gereedschap maken
• boogschieten
• hutten bouwen
• natuurzoektocht

 

3. CREATIEVE KEUKEN

mocktails      vegetarisch      confituur      chutney      afternoon-tea met scones

Mocktails

Workshop: ‘Lekkere en gezonde drankjes’

Tournée minérale tijdens de februarimaand? Wie doet er mee? Maar…alleen water…dat kan toch niet de bedoeling zijn?
Herboriste en gezondheidsbegeleider Annelore Duyvejonck snelt ons te hulp.
In deze workshop leer je 2 soorten ice tea en 2 mocktails shaken. Origineel én lekker. Je leert ook hoe je de drankjes ‘gezond’ kan zoeten en hoe ze te combineren met bepaalde kruiden of fruit.
inclusief syllabus

 

Workshop: ‘Feestelijk en gezond aperitieven’: Mocktails met gezonde hapjes

Aperitiefjes, niemand slaat ze graag af. Maar zonder alcohol kan het ook! Pimp daarom eens dat saaie glaasje fruitsap en verwen Bob. Ideaal voor tijdens de feestdagen.
In deze workshop gaan we op zoek naar gezonde alternatiefjes. Herboriste Annelore Duyvejonck is gezondheidsbegeleider en zal je de ideeën aanreiken: 2 ‘gezonde’ mocktails en 2 hapjes. Echte toppers, zowel qua smaak als qua presentatie. 

inclusief: syllabus met recepten en info over de ingrediënten
minimum 12 personen

 

Workshops vegetarisch koken

binnenkort meer info
basis voor beginners of meer gespecialiseerd,
we werken samen met verschillende lesgevers

 

Workshop ambachtelijke confituren

Martine Baeyens goochelt met smaak in haar workshop ambachtelijke confituren. Met fruit van het seizoen maakt ze verrassende combinaties. Ontdek nieuwe smaken voor op je boterham! We sluiten af met een proevertje: scones en zelfgemaakte jam. 

inclusief: potjes jam (van elke jam krijg je een potje mee voor thuis), recepten, koffie/thee met scones
voor: maximum 15 p.

 

Creatief met chutneys

Chutneys? euh…pardon?
Indische smaakmakers? Of is het meer dan dat? Martine Baeyens toont je wegwijs. Want met een chutney geef je je kookkunsten een exotisch duwtje in de rug. Op ontdekking! 
We sluiten af met een proevertje: hapje met chutneys.

inclusief: potjes chutney (van elke jam krijg je een potje mee voor thuis), recepten, proevertje met chutneys
voor: maximum 15 p.

 

Engelse afternoon-tea met scones

Scones…
Iedereen heeft het er altijd over, maar niemand kan je vertellen wat het nu eigenlijk precies is. Martine Baeyens wel! Ze vertelt er honderduit over in de nieuwe workshop ‘Engelse afternoon-tea’. 
Je leert scones maken, finger sandwiches en carrot cake. Natuurlijk mag je ook proeven: “scones met home-made jam en clotted cream”. Je zou het doen voor de naam alleen al.

 

 

 

4. SFEERVOL AVONDJE UIT

Italiaanse wijnproeverij        quiz        privéconcertjes

 

Italiaanse wijnproeverij met hapjes

minimum 10 p.
deze activiteit kan ook geboekt worden als volwaardige maaltijd (met extra maaltijdsalade of pasta)

Quizavond in Amandel

duur: zelf te bepalen
voor: teambuilding/familie/vrienden/vereniging

Kies deze leuke activiteit als thema-avond. Een ervaren quizmaster maakt voor u quiz op maat. Bepaal zelf de duur van de quiz, de moeilijkheidsgraad en het thema.

Wordt het een muziekquiz of liever een algemene quiz? Humoristisch? Hersen-knarsend? Met lekker veel sport-vragen? Of toch maar fauna en flora? Een televisiequiz misschien? Valentijn? Kunst, aardrijkskunde, vraagjes rond een bepaald land? Noem maar op!

Privéconcertjes

Verras je vrienden of de leden van je vereniging met een intiem privéconcertje: een unieke gelegenheid om een bijzonder moment samen te beleven. Franse chanson, klassiek, jazz, kleinkunst, …
Contacteer ons met je idee!

 

5. BLOEMSCHIKKEN

taartenfantasie     theekransje     een eigen toets     workshops voor kinderen

‘Geniet van een stukje natuur in huis waar je je eigen ziel in hebt gestopt’.
Voor lesgeefster Maaike Putman is dit het uitgangspunt van haar workshop. De nadruk ligt op creativiteit, eigenheid (geef een persoonlijke toets aan je bloemstuk) en natuurlijke materialen. Voorkennis is niet vereist. Maaike begeleidt de groep in een ontspannen sfeer.
Het aanbod:

Taartenfantasie 

duur: 3 uur
Bloemtaartjes maken! Kies je favoriete vorm en kleur. Het resultaat is een fraai decoratiestukje waar je nog lang plezier aan beleeft.

Theekransje 

duur: 3 uur
Een bloemenkrans als blikvanger in huis. We werken volgens het seizoen of rond een bepaald thema.

Een eigen toets 

duur: 3 uur

Vraag een workshop aan volgens een bepaald thema of seizoen: Pasen, Halloween, grafwerkje, herfststuk, lentefeest, feestversiering….
Een leuke activiteit om samen met vriendinnen in een sfeervol kader te doen.

Informeer ook naar onze extraatjes: een activiteit op maat van de groep en met een extraatje zoals bijvoorbeeld een glaasje cava, afternoon tea …..

Bloemschikken voor kinderen (verjaardagsfeestje, communiefeest…)

duur: 3 uur
Het niveau van de workshop is aangepast aan de leeftijd.

Op zoek naar een originele invulling van een verjaardagsfeestje? Dan is dit perfect! De kinderen maken een origineel werkje met bloemen waar ook de mama’s blij van worden!
We sluiten af met een drankje en een lekkernij.

Ook bloemschikken voor tieners: bijvoorbeeld n.a.v. moederdag, …

 

6. SPIRITUEEL

healingmeditaties        ayurvedische massage

Healingmedidaties

duur: 45 minuten

Op zoek naar rust en balans? Onttrek je even aan de drukte van de tijd.
Rebecca Baert (Yggdrasils Whispers) biedt een combinatie aan van meditatie en healing. De meditatie gebeurt in kleine groepen zodat iedereen ten volle en in alle rust kan genieten van de aanwezige helende krachten.

 

Ayurveda en massage

Maureen Dobbelaere volgde een tiental jaren Ayurvedische – en yoga-opleidingen in India. Ze studeerde af aan de school van Ayurveda in Gent en is ook opgeleid in aromatherapie en voetreflexologie. Vroeger werkte Maureen als juriste en fotografe, nu heeft ze gekozen voor haar grote passie en werkt ze als Ayurvedisch consulente.

In Amandel is ze te gast met volgende workshop:

Voormiddag (10u – 12u): korte inleiding over de basisprincipes van Ayurveda (powerpointpresentatie)

Namiddag (13u – 16u): Maureen demonstreert de aloude technieken van de  Ayurvedische massage. Een aantal specifieke technieken zoals effleureren, kneden, tapoteren en de vloeiende vlinderbeweging komen aan bod.

Deze kalmerende, harmoniserende vorm van massage helpt om ons inlevingsvermogen te ontwikkelen en te verfijnen. Er wordt warme, geurige Oosterse olie gebruikt in combinatie met een aantal etherische oliën. Ayurveda is voor jong en oud, voor genezing, verzachting en preventie en draagt bij aan de gezondmaking van weefsels en organen. Je huid, spieren, bloedvaten, spijsvertering- en zenuwstelsel hebben er baat bij. Deze massage wordt als diep ontspannend en innig warm ervaren.

Aantal deelnemers: minimum 10; maximum 20.  Minder dan 10 kan mits aangepast tarief.
Meebrengen: badhanddoek, warme sokken en gemakkelijke kledij

Wie de smaak te pakken heeft kan ook zelf de massage aanleren in een lessenreeks van 6 bijeenkomsten. De deelnemers oefenen per 2 bij elkaar. Maureen begeleidt de lessen.

 

7. WORKSHOPS MET KOFFIE

koffieproeverij       barista initiatie       full barista experience

Barista Melanie Nunes is sinds 2007 gebeten door de koffiemicrobe. Eind 2008 veroverde ze de 1ste plaats op het Belgisch Barista kampioenschap. Ze werkte in verschillende koffiebars in Vlaanderen als barista en shopmanager. Thans spitst ze zich vooral toe op coffee consulting en op het geven van barista-workshops. Zo ook in Amandel!
Het aanbod:

Koffieproeverij

duur: 2 uur
voor: groepen van maximum 18 personen, minimum 10
Een grotere groep kan (max. 30 p.), mits een tweede barista en aangepaste prijs.

Tijdens deze koffieproeverij kan je kennismaken met de verschillende koffie-origines en -blends. Je leert je eigen koffiesmaak kennen en krijgt tips & tricks mee om thuis beter koffie te leren zetten.

De groep wordt opgedeeld in kleinere groepjes. Elke groepje beschikt over het nodige slow coffee filter materiaal. Zo leer je de verschillende koffiesoorten opgieten en kom je alles te weten over het belang van het soort water, de temperatuur, verse koffiebonen en malingsgraden.

Barista initiatie

duur: 3 uur
voor: groepen van maximum 18 personen, minimum 10 personen
Een grotere groep kan (max. 30 p.), mits een tweede barista en aangepaste prijs.

Als het kriebelt om zelf aan de slag te gaan achter een professionele espressomachine, dan is deze initiatie iets voor jou. Je leert al doende: theorie en praktijk vloeien in elkaar over. Over hoe je de lekkerste espresso’s zet. Over ‘latte art’ en verbluffende Italiaanse koffierecepten.

Full Barista Experience

duur: 6 uur
voor: groepen van maximum 18 personen, minimum 10 personen
Een grotere groep kan (max. 30 p.), mits een tweede barista en aangepaste prijs.

Voormiddag: theorie & cuppingsessies
Een powerpointpresentatie over koffie: historiek, origines, verwerking, branden, verschillende zetmethodes. Je krijgt tips en tricks mee om thuis lekkere koffie te zetten.
Je leert ook koffie proeven en beoordelen. Aan de hand van cuppingsheets worden de verschillende koffiesoorten (origines) besproken.

Na de lunch: de praktijk
Je gaat zelf aan de slag achter een professionele espressomachine. Alles over espresso’s, cappuccino’s, … ja, zelfs ‘latte art’. Groovy!

Vraag naar de mogelijkheden en prijzen.